Tietoa meistä

Heinosen Leipomo on Joensuussa vuodesta 1968 toiminut leipomoalan yritys, jonka monipuolinen tuotevalikoima koostuu käsintehdyistä tuotteista. Jo yli 50 vuotta se on kuulunut joensuulaisten ja lähialueella asuvien elämään. Hillomunkit, lihapiirakat, wienerit ja ruokaleivät ovat tunnettua Heinosta. Rakkautemme ruokaan maistuu joka suupalassa. Haluamme luoda tuotteillamme mieleenpainuvia hetkiä elämään, sillä vasta paistetun leivän ja pullan tuoksu luo makumuistoja, jotka siirtyvät isältä pojalle. Leivomme laadukkaita tuotteita intohimolla ja aina käsin tehtynä - rakkaudella.

Aina lähellä tuotettua

Ruoan tuotannolla ja sen vastuullisuudella on merkittävä vaikutus meidän suomalaisten ja myös elinympäristömme hyvinvointiin. Kotimaisten tuotteiden hyödyntäminen on yksi yrityksemme kulmakivistä ja tästä syystä pyrimme hyödyntämään tuotteissamme mahdollisimman paljon paikallisten toimijoiden raaka-aineita.

Kaikki Heinosen Leipomon tuotteet leivotaan käsityönä omassa leipomossamme Hiiskoskentiellä Joensuussa. Ahkerat leipurimme aloittavat työpäivänsä ennen aamun sarastusta, jotta maakunnan asiakkaat saisivat joka päivä tuoretta ja samana päivänä leivottua leipää. Tuotteemme matkaavat uunituoreena kauppojen hyllyille, kahviloidemme vitriineihin ja sitä kautta ostoskoreihin ympäri Pohjois-Karjalaa. Lähileivän matka leivontapöydältä asiakkaan syliin on parhaimmillaan alle 20 metriä.

Lähellä tuotetut kasvikset ovat tärkeitä raaka-aineita niin salaattibuffetissa, kotiruokalounaissa kuin myös täytetyissä patongeissa ja artesaanipizzoissamme. Laadukkaat ja tuoreet Jaakkolan Elintarviketukun raaka-aineet takaavat maistuvan, suomalaisen maun kaikkiin tuotteisiin. Laajennamme valikoimaamme jatkuvasti uusilla kuluttajia kiinnostavilla tuotteilla ja haluamme olla myös omalta osaltamme mukana edistämässä suomalaisen maanviljelyn elinvoimaisuutta ja kotimaisten kasvisten viljelyä. Ilman hyvää viljaa ei synny ravitsevaa leipää eikä ilman tuoreita oman maakunnan kasviksia loihdita herkullista salaattia.

Valmistamme lounasruokia ja kahvilatuotteita päivittäin kolmessa kahvilassa ympäri Pohjois-Karjalaa. Kotimaisten kasvisten lisäksi suosimme tuotteissamme kotimaista lihaa sekä kalaa aina, kun hinta, laatu ja saatavuus sen mahdollistavat. Meille on tärkeää, että asiakkaamme voivat nauttia aterioistaan tietäen, että tarjoilemamme liha ja kala on hankittu vastuullisesti.

Yrittäjät Hannu Voutilainen (vas) sekä Petri Halonen (oik)
 

Liikeidea

Yrityksellä on kaksi tärkeää liiketoimintamallia: kahvilatoiminta ja tukkumyynti yritysasiakkaille (kaupat, ravintolat, kahvilat, huoltoasemat...). Henkilökunta koostuu näin pääasiassa leipureista, kondiittoreista ja kahvilatyöntekijöistä.

Kahvilat

Yrityksellä on 3 lounaskahvilaa Joensuun alueella. Kaikissa kahviloissa on tarjolla monipuolinen lounasbuffet ja lisäksi kahdessa kahvilassa valmistetaan myös leipomon omalla pitkään kylmäkohotetulla taikinalla leivottuja artesaanipizzoja. Täytettyjä sämpylöitä, lihapiirakoita sekä patonkeja on myös tarjolla moneen makuun. Kaikki sämpylät ovat itse leivottuja, tuoreita ja aina samana päivänä täytettyjä, mikä on iso kilpailuvaltti. Kahvina tarjoillaan laadukkaita Löfbergsin kahveja.

Heinosen Leipomo - Joensuusta käsin jo vuodesta 1968

 

 

Heinosen Leipomo on kuulunut kolmen sukupolven omistukseen. Yrityksen perustivat Jouko ja Pentti Heinonen ja heidän menestyksekästä työtä jatkoivat Juha ja Hannu Heinonen. 2004 peräsimeen siirtyivät ennakkoluulottomat kauppamiehet Petri Halonen ja Hannu Voutilainen. Ystävykset hyppäsivät leipomoalalle muilta aloilta ja sen vuoksi paljon riitti uutta opeteltavaa. Alussa oli entisten yrittäjien intensiivinen puolen vuoden koulutusjakso ja sitten kaksikolla olikin jo "leipurin paperit" hankittu. Yritystä on kasvatettu määrätietoisesti hyvien kumppaneiden kanssa. Mikä tärkeintä - yrittäjien välit ovat nykyään entistäkin vahvemmat. Kahdestaan yrittäminen mahdollistaa paljon, vaikka siinä riskinsä onkin. Yritystä ostettaessa ei rahoittajilta hurraa huutoja kuulunut, kun nuorukaiset halusivat ehdottomasti omistuksen olevan tasan 50/50. Näillä on menty ja liikevaihto on yli kuusinkertaistettu. Onni on, että Heinosella on ollut - ja on paljon hienoja työntekijöitä!