Leivät

 Kyllä, aina kun mahdollista. Leivissämme, sämpylöissämme ja patongeissamme käytettävät vehnä- ja ruisjauhot ostetaan kotimaiselta Fazerin myllyltä.

Vesirinkeli eli voirinkeli on suomalainen versio bagelista – keitetty, voideltu ja paistettu – juuri sopivan sitkeä ja älyttömän hyvä täytettynä tai ihan sellaisenaan.

Yksittäisiä kappaleita ei voida räätälöidä aivan customina, mutta isommissa erissä se usein onnistuu. Nakkaa meille sähköpostia ja kerro toiveesi! 

Kyllä voi, sekä täytettyjä sämpylöitä, että sämpylä-sämpylöitä ilman täytteitä. Suosituimpia täytettyjä sämpylöitä ja valmiiksi pakattuja leipiä löytyy yleensä aina kahviloidemme vitriineistä. 

Leivistä mainittavin klassikko on meidän omalla hapanjuurella leivottu Tumma Juurileipä. Se on ollut hittituote jo heti lanseerauksestaan lähtien!

Varsinaisia vuokaleipiä tai limppuja ei valitettavasti ole gluteenittomina. Sen sijaan valikoimassamme on gluteeniton täytetty sämpylä sekä gluteeniton voileipäkakkuleipä, jota käytämme voileipäkakkujen valmistukseen. Nämä sopivat hyvin erityisruokavalioita noudattaville juhla- ja catering-tilauksissa ja voileipäkakkuleipiä on mahdollista tilata myös kotiin sellaisenaankin.

Kovan kysynnän vuoksi suurin osa leivistämme on valmiiksi viipaloituja.

Kyllä! Useita Heinosen leipiä, kuten hapanjuurileipiä ja kauraleipiä, löytyy valikoiduista Pohjois-Karjalan ja Kuopion alueen kaupoista sekä Joensuun Wolt Marketista. Katso jälleenmyyjät!

Kyllä! Meiltä löytyy mehevä ja pehmeä valmiiksi halkaistu briossisämpylä, joka on singahtanut Joensuun kärkiravintoloidenkin suosioon – eikä suotta. Tämä mahottoman muheva briossi sopii siis täydellisesti kotikokin burgeriannoksiin ja niitä saa ostettua suoraan kahviloistamme tai verkkokaupasta juuri sen verran kuin tarvitset.

Kyllä vain! Meidän Kauraleipä on leivottu vähäsuolaiseksi (alle 0,9% suolaa), ja se sopii hyvin myös verenpainetta tarkkaileville. Se on pehmeä, kuitupitoinen ja maultaan lempeä – ilman turhaa suolakuormaa.