Ristiäiset ja kastejuhlat - vinkkejä juhlatarjoiluun
Ristiäiset, kastejuhlat, kastajaiset, nimiäiset tai nimenantojuhlat – rakkaalla ja tärkeällä tilaisuudella on monta kutsumanimeä. Ristiäisiin läheiset kokoontuvat toivottamaan pienokaisen tervetulleeksi maailmaan ja juhlistaman vasta syntyneen lapsen nimeä.
Perinteikkäisiin kastejuhliin kutsutaan vain läheisimmät perheenjäsenet, mutta nykyään juhlia järjestetään myös ystäville sekä koko suvulle. Myös juhlien kattauksesta voi tehdä juuri oman näköisensä. Jotkut vannovat perinteikkään mansikkakakun ja kinkkuvoileipäkakun nimeen, mutta viime aikoina myös trendikkäämmät herkut, kuten nimikeksit, kakkutikkarit ja macaronleivokset ovat nostaneet päätään ristiäisten kahvipöydän tarjottavina.
RISTIÄISKAKKU JA KAKKUJEN KORISTEET
Kaunis ja näyttävä kastekakku kruunaa juhlapöydän. Tyttölapsen kastekakuksi sopii hyvin esimerkiksi valikoimistamme löytyvä näyttävä drip - valumilla koristeltu Baby Girl - täytekakku. Vakiovalikoimiemme kakut ovat kauniita sellaisenaankin, mutta ne voi viimeistellä myös persoonallisin koristein. Suurempien kakkujen pinnalle voidaan kirjoittaa suklaalla lapsen etunimi tai koko nimi, pienet kakut taas voi viimeistellä sokerimassasta käsin valmistetulla nimikyltillä.
Pojan kastekakku voi olla maanläheisemmillä sävyillä koristeltu Naked Cake tai suloisen vaaleansininen Baby Boy - kakku.
Sukupuolineutraalia kastejuhlan tarjoilupöytää taas voi koristaa esimerkiksi raikkaan vihreä Baby Baby - kakku, joka viimeistellään perinteisten värien sijaan vihreän sävyisellä kuorruttella. Tai mitäpä jos kattaisit pöytään heleän vaaleanvihreän värisiä päärynän ja vaniljan makuisia macaronleivoksia sekä nimikeksejä?
Suurin osa kakuistamme on mahdollista valmistaa myös gluteenittomista raaka-aineista ja valikoimistamme löytyy myös munattomia, maidottomia ja vegaanisia kakkuja sekä muita leivonnaisia. Huomioithan kuitenkin että käsittelemme samoissa tiloissa vehnää, erilaisia pähkinöitä, maitotuotteita sekä kananmunaa, joten tuotteet voivat sisältää jäämiä.
KUVA: iidaramona_
SUOLAISIA VAIHTOEHTOJA RISTIÄISIIN
Voileipäkakut:
Kinkkuvoileipäkakku (L)
Lohivoileipäkakku (L)
Fetavoileipäkakku (L)
Kasvisvoileipäkakku (Veg,G,M)
Kaikista voileipäkakuista tilattavissa myös gluteenittomia vaihtoehtoja.
Suolaiset leivonnaiset ja pasteijat:
Salami-juustokierre (VL)
Karjalanpiirakat
Laktoosittomat riisipiirakat
Gluteenittomat riisipiirakat
Laktoositon munavoi
Pikkupizzat
Suolaiset piiraat:
Kinkku-cheddar (L,G)
Lohi (L,G)
Broileri (L,G)
Savuporo (L,G)
Vuohenjuusto-paholaisenhillo (VL,G)
Feta-kasvis (L,G)
Härkis (Veg,M,L,G)
Salaatit:
Nizzan salaatti (L,G)
Cobb salaatti
Caesar salaatti
Kreikkalainen salaatti (L,G)
Savulohi-pastasalaatti (L)
Broileri-pastasalaatti (L)
Kinkku-pastasalaatti (L)
Perunasalaatti (L,G)
Sienisalaatti (L,G)
Vihersalaatti (Veg,M,L)
Lämpimät lisukkeet ja ruoat:
Lihapullat pippurikastikkeella (L,G)
BBQ pulled pork (L,G)
Kebab tomaattikastikkeella (L,G)
Bearnaise uunibroileri (L,G)
Paistettu riisi kasviksilla (L,G)
Kermaperunat (L,G)
Maalaislohkoperunat (L,G)
Uunijuurekset (L,G)
Lasagne (L)
Savulohikiusaus (L,G)
Broileri-pastavuoka (L)
Kinkkukiusaus (L,G)
Makaronilaatikko (L)
MAKEITA VAIHTOEHTOJA RISTIÄISIIN
Nimipikkuleivät omalla tekstillä (L)
Klassiset herrasväen pikkuleivät (L)
Marja crunch - herrasväen pikkuleivät
Pullakranssi (L)
Macaronleivokset (G)
Cake pops - kakkupallerot (VL)
Banaanikahvikakku (Veg,M,L,G)
KAKKUVAIHTOEHTOJA RISTIÄISIIN
Huom! Suurin osa kakuista tilattavissa myös gluteenittomana.
Hempeät kakut:
Baby Girl - kakku (VL)
Baby Boy - kakku (VL)
Baby Baby - kakku (VL)
Kuningatar Crunch (kesän sesonki)
Kermakakut:
Mansikkatäytekakku (L)
Lakka-kinuskikakku (L)
Vadelmatäytekakku (L)
Suklaakakut:
Naked Cake (L)
Suklaatryffelikakku (Veg,M,L,G) **
Suklaamoussekakku (VL)
** Tilattavissa myös yksittäisinä kakkupaloina glut/veg vieraille.
Levykakut:
Mansikkalevykakku (L)
Vadelmalevykakku (L)
Levykakku omalla kuvalla (L)
Juustokakut:
Vadelmajuustokakku (L,G)
Amerikkalainen juustokakku (L)
KAKKUJEN KORISTEET KASTEJUHLAAN
Baby - kakun koriste, vaaleanvihreä
Baby Girl - kakun koriste, vaaleanpunainen
Baby Boy - kakun koriste, vaaleansininen
Tyttövauva ja pupu - kakun koriste
Tyttövauva tyynyllä - kakun koriste
Nimilaatta - kakun koriste omalla tekstillä
Glitter marsipaaniruusut
Numerokynttilä, hopea glitter
Numerokynttilä, hopea
Kakkukuva omasta kuvasta
Astiavuokra
Ristiäiskakun voi tilata myös hopeiselle pahviselle premium-kakkualustalle leivottuna, jolloin kakun voi nostaa kätevästi esille ilman erillistä tarjoiluvatia. Pahvinen premium-kakkualusta maksaa kakusta riippuen 5,00 € - 10,00 €. Lisäksi vuokrattavana on erilaisia telineitä sekä alustoja monenlaisiin tarpeisiin. Tarjoiluastiat voi noutaa toimipaikastamme Hiiskoskentieltä tai voimme toimittaa ne lisämaksusta muiden tuotteiden ohessa suoraan juhlapaikalle n.10km säteellä Joensuun keskustasta. Kuljetamme herkkuja ma-pe klo 8-12 ja la klo 9-11. Telineiden ja kakkuvatien vuokra-aika on n. 3vrk ja toimitusmaksu 10 €.
VUOKRAHINNASTO
Kakkukkuvati pyöreä, lasia 6,00 € (1 kpl)
Kakkuvati jalallinen, lasia 6,00 € (1 kpl)
Kakkuvati “barokki” halk. 26cm, kork. 21cm, akryyli 8,00 € (1 kpl)
Musta tarjoilualusta 52 cm x 32 cm 1/1 GN 8,00 € (2 kpl)
Musta tarjoilualusta 26 cm x 32 cm 6,00 € (4 kpl)
Kakkuvati musta pyöreä 28 cm 6,00 € (6 kpl)
Kakkuvadin korokejalusta, pähkinäpuu 3,00 € (2 kpl)
Kakkukupu halk. 27 cm, kork. 14 cm, muovia 4,00 € (9 kpl)
Iso macaronteline 80-140 leivokselle, 8 krs, 25,00 € (2 kpl)
Pieni macaronteline 20-42 leivokselle, 4 krs, 15,00 € (2 kpl)
KUVA: @enniheidi
Tilaus ja toimitusaika
Kakkujen normaali tilausaika : 2 arkipäivää, fantasiakakut 1-2 viikkoa. Huomioithan kuitenkin, että sesonkiaikoina tilausten ruuhkauduttua saatamme joutua sulkemaan verkkokaupan ja kakkutilaukset normaalia aiemmin. Tästä syystä tilaus kannattaa tehdä viimeistään viikkoa ennen h-hetkeä. Salaatteja ja lämpimiä ruokia sekä vuokra-astioita sisältävät Catering-tilaukset on tehtävä ja lopullinen henkilömäärä ilmoitettava noin 1 viikko ennen tilaisuutta.
Catering-tilaukset sähköpostitse:
catering@heinosenleipomo.fi
Ota meihin rohkeasti yhteyttä. Voit tehdä ja maksaa tilauksen suoraan verkkokaupassa tai tilata tuotteet puhelimitse numerosta +358503822277 (ark. 8-13), sähköpostilla toimisto@heinosenleipomo.fi tai paikan päällä kahvilassa. Suunnitellaan yhdessä ikimuistoiset ristiäisjuhlat!
Kakkukonsulttimme vastaa kiperiin kysymyksiin puhelimitse:
Puh. 050 562 8886 (ark. 8-13)